Почему после сочетания пиццы и вина мы не принимаем во внимание, как сочетать рыбу и пиво? Производство крафтового пива предлагает широкий ассортимент пива с различными характеристиками. Каждый отдельный вид напитка имеет свои вкусовые особенности, и не каждая рыба подойдет к нему. Рыба к пиву выбирается в основном, исходя из вкусовых характеристик последнего, а также от того, способен тот или иной продукт раскрыть или дополнить вкус напитка.
Различные стили пива показывают точный тип производства, разделенный на разные категории: метод производства, органолептические характеристики, солод и хмель. Что касается вина, то для хорошего сочетания его с едой достаточно выбрать наиболее подходящую закуску или еду.
Северная Европа предлагает потребителям различные примеры сочетания пива и рыбы, ракообразных и морепродуктов. В Бельгии разные сорта пива идеально сочетаются с традиционными мидиями , тогда как в Великобритании ракообразные подают с полнотелым и крепким пивом.
Как сочетать пиво и рыбу?
Пилс
Хорошо структурированная консистенция этого пива с низким уровнем ферментации делает его идеальным для жирных и пикантных блюд, таких как жареная рыба, кальмары, креветки, морепродукты или смешанные блюда. Но также подойдет мясистая рыба с сильным вкусом, такая как пресноводные рыбы, живущие в озерах или реках, поскольку они немного горьковаты и имеют особый вкус.
Крепкий лагер
Его аромат и высокая алкогольная нота идеально сочетаются с жирной приправой, чтобы компенсировать жирность коктейля из креветок и лосося с майонезом.
Бледный эль
Фруктовое и цветочное пиво. Хмелевые ноты и умеренный объем алкоголя делают его подходящим для нежных ароматов и сладких вкусов, таких как у кальмаров, винного осьминога с картофелем, моллюсков и картофеля.
Бок
Темное и крепкое, отличается высоким содержанием алкоголя и специфическим солодовым вкусом. Он идеально подходит к крепким, пикантным или приготовленным на гриле блюдам. Он идеально подходит к рыбе на гриле, потому что сочетаются со вкусом копченого и жареного мяса, который впитывают рыба и ракообразные. Для такого пива хорошо подходят каракатицы, селедка и треска.
Важно отметить, что строгий подбор пищи или закусок важен, если напиток является необычным и иметь специфические нотки или вкус. Для большинства хмельных напитков подходят сушеные кальмары, сушеная или вяленая рыба, а также креветки и раки. Приобрести такие готовые и свежие закуски оптом вы можете, посетив сайт компании «Альянс» по ссылке https://alianc.su/ .
