Домой Календарь 2019 Как приготовить шаурму в пите: пошаговое руководство

Как приготовить шаурму в пите: пошаговое руководство

400
0

Шаурма – это популярное блюдо восточной кухни, которое полюбилось многим. Приготовленная в пите, она становится удобным и вкусным вариантом для перекуса. В этой статье рассмотрим, как приготовить шаурму в пите в домашних условиях.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для приготовления шаурмы в пите вам понадобятся:

  1. Основные ингредиенты:
    • Пита – 4 шт.
    • Куриное филе (или мясо по вашему выбору) – 500 г
    • Огурцы свежие – 2 шт.
    • Помидоры – 2 шт.
    • Капуста (белокочанная или краснокочанная) – 200 г
  2. Для маринада:
    • Оливковое масло – 4 ст. ложки
    • Чеснок – 3 зубчика
    • Паприка – 1 ч. ложка
    • Курс чеснока – 1 ч. ложка
    • Соль, перец – по вкусу
    • Лимонный сок – 1 ст. ложка
  3. Для соуса:
    • Тахини или йогурт – 200 г
    • Чеснок – 1 зубчик
    • Лимонный сок – 1 ст. ложка
    • Соль – по вкусу
    • Укроп (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Подготовка мяса:

  • Куриную грудку следует нарезать на тонкие полоски.
  • В отдельной миске смешайте оливковое масло, чеснок (измельченный), паприку, куркуму, соль, перец и лимонный сок.
  • Положите курицу в маринад, перемешайте и оставьте минимум на 30 минут, а лучше на 2-3 часа для насыщения вкусом.

2. Обжарка мяса:

  • Разогрейте сковороду на среднем огне.
  • Выложите замаринованное мясо и обжаривайте до золотистой корочки (примерно 7-10 минут).

3. Подготовка овощей:

  • Пока мясо жарится, нарежьте мелкими кусочками свежие огурцы и помидоры.
  • Капусту нарежьте тонкой соломкой.

4. Приготовление соуса:

  • В небольшой миске смешайте йогурт (или тахини), прессованный чеснок, лимонный сок и соль.
  • Добавьте укроп для пикантности.

5. Сборка шаурмы:

  • Возьмите питу и слегка подогрейте её на сковороде или в духовке.
  • Внутрь положите обжаренное мясо, затем добавьте нарезанные овощи и полейте соусом.
  • Заверните питу с начинкой, придавая ей форму конверта, и подавайте на стол.

СОВЕТЫ

  • Вариации: Можно использовать не только курицу, но и говядину, индейку или даже вегетарианские варианты с нутом.
  • Приправы: Для усиления вкуса можно добавить специи, такие как зира, кориандр или острый перец.
  • Подача: Шаурму можно подавать с картофелем фри или свежими салатами для полноценного обеда.

Заключение

Готовить шаурму в пите не так сложно, как кажется. Это универсальное и вкусное блюдо подходит как для угощения гостей, так и для быстрого перекуса. Экспериментируйте с начинками и соусами, чтобы сделать своё блюдо уникальным!